Laksam kuah lemak ~ memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Selanjutnya adalah gambar tentang Laksam kuah lemak yang dapat kamu jadikan ide. Kalau di entri sebelum ini di SINI, saya kongsikan cara cara membuat laksam, kali ini saya kongsikan entri membuat kuah dan hidangan laksam. Laaa yang ni, ulang tayang jer. Dah ada resepinya yang saya kongsikan dulu.

Laksa Hadyai kuah lemak cenggini juga tapi laksanya agak halus macam laksa yang selalu mak aku masak sebelum ni. Jadi makngoh suka namakannya sebagai Kuah Laksa Lemak. Laksa Lemak Terengganu @ Laksa Kuah Putih Source: Kak NoorMasri. kamu mampu membuat Laksam kuah lemak menggunakan 27 bahan 6 langkah. Inilah cara anda untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Laksam kuah lemak

Anda membutuhkan laksam.
Sediakan juga 🍜 1 paket/500gm tepung beras.
Persiapkan 🍜 1/2 cawan tepung gandum.
Kamu membutuhkan 🍜 3 1/2 cawan air panas.
Kamu siapin 🍜 3 cwn air masak biasa.
Silahkan kamu persiapkan 🍜 4 sudu bsr minyak masak.
Kamu butuh 🍜 1 sudu teh garam halus.
Sobat juga memerlukan kuah lemak.
Silahkan kamu siapkan 🍜 6-8 ekor ikan selayang/sardin saiz sedang.
Sediakan juga 🍜 6 biji bawang merah*.
Kamu membutuhkan 🍜 1 inci halia*.
Silahkan kamu siapkan 🍜 1 sudu bsr lada hitam*.
Kamu siapin (bahan2 bertanda * di tumbuk/blend.
Kamu perlu 🍜 4 cawan santan sederhana pekat.
Kamu perlu 🍜 2 cawan air @ secukupnya.
Kamu membutuhkan 🍜 2 keping asam gelugur.
Sediakan 🍜 garam secukup rasa.
Selain itu juga tambahkan 🍜.
Sobat juga memerlukan bahan2 ulam & bahan2 sampingan.
Sobat juga memerlukan 🍜 cili kisar -.
Anda perlu (cili kering di rebus & blend dgn air masak & garam).
Silahkan kamu siapkan 🍜 belacan (dilenyek dgn sedikit air).
Persiapkan 🍜 timun -dihiris kecil.
Silahkan sobat siapkan 🍜 kacang panjang -dipotong kecik.
Anda butuh 🍜 kobis-dihiris nipis.
Selain itu juga tambahkan 🍜 daun kesum-dihiris halus.
Anda membutuhkan 🍜 limau nipis/kasturi.

Lagi pulak Nelly dan anak anak lain semua suka dengan laksam ni, boleh juga minta dibelikan sedikit laksa kerana laksam dan laksa Kelantan menggunakan kuah yang sama iaitu kuah lemak putih yang sooo sedaaappp. huhuhu mula lah rindu kampung halaman ku pagi pagi ni. So laksa mama versi kuah pedas tu. Bukan asam laksa atau laksa penang, tapi laksa perlis. Satu lagi nak puji pasal mama ni, (sesi angkat mak sendiri) bukan setakat laksa utara tapi laksa kelantan pun dia buat sedap.

Langkah cara memasak Laksam kuah lemak

LAKSAM- Kacau semua bahan2 hingga sebati & tapiskan.
Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dgn sedikit minyak & letak di dlm pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Jangan terlalu nipis & tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit @ sehingga ia menggelembung (selain penutup periuk, boleh juga guna penutup tupperware/loyang).
Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dgn hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau.
KUAH LAKSAM-ikan selayang/sardin direbus dgn asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dgn tulang. Blend isi ikan dgn air rebusan tadi (saya blend separuh, tumbuk separuh) blend pula tulang ikan dgn air rebusan jgk & tapiskan.
Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan2 tumbuk/blend (bawang merah, halia & lada hitam), ikan & air tulang yg di blend tadi. Sentiasa kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Perasakan dgn garam. Kacau hingga kuah pekat.
Utk hidangkan, letak laksam di dlm pinggan. Tuang kuah, kemudian hias dgn ulam2 & bahan2 sampingan.

Laksa kelantan yang kuah putih tu. Kalau ada yang taktau, kuah lemak ni boleh jadi. Mak aku juga bagitau dia pernah tengok rancangan masakan yang ada tunjukkan salah satu laksa yang agak unik di sesetengah tempat di Trengganu iaitu laksa kuahnya lemak putih & tidak perlu dimasak.hanya campur semua bahan kuah & terus boleh makan ngan laksa. Laksam atau Laksei dalam sebutan dialet Kelantan merupakan sejenis masakan yang diperbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah lemak putih bersama ulaman segar dan sambal. LAKSA KUAH LEMAK VERSI UTARA SOD CHANNEL.

Begitulah pembahasan Laksam kuah lemak terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan blog ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel situs ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain sebagainya, atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Laksam kuah lemak.